Questão
ID 1094867Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Frio
Ano: 2024 Banca: IDECAN - Instituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional Órgão: Prefeitura Municipal de Teresina
Em serviços de alimentação, o descongelamento adequado das carnes é uma etapa fundamental para garantir a segurança microbiológica da refeição produzida. Acerca de tal assunto, pode-se afirmar que o descongelamento deve ser realizado em