Questão 1094432

Nutrição · 2016

Questão

ID 1094432

Disciplina: Nutrição

Assunto: Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos

Ano: 2016 Banca: FCC - Fundação Carlos Chagas Órgão: Prefeitura Municipal de Teresina

As formas de proteção e conservação de alimentos têm evoluído nas últimas décadas. A tecnologia dos alimentos se refere às operações que usam métodos para

Alternativa A:
modificação dos alimentos, transformando suas qualidades, sua rigidez e capacidade nutritiva, alterando-as negativamente.
Alternativa B:
a comercialização de alimentos sem manutenção de qualidade, apenas direcionada para logística.
Alternativa C:
radapertização, que age na esterilização comercial, por meio de baixas doses de radiação, usada proliferação de microrganismos.
Alternativa D:
o domínio do processamento dos alimentos usados de forma insustentável no mundo moderno.
Alternativa E:
a obtenção, armazenamento, processamento, controle, embalagem, distribuição e utilização dos alimentos.

Estatísticas Cadernos

Questão 1094432

Continue estudando na plataforma