Questão 1091503

Nutrição · 2024

Questão

ID 1091503

Disciplina: Nutrição

Assunto: Terapia Nutricional Enteral

Ano: 2024 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Taubaté

De acordo com a Resolução de Diretoria Colegiada – RDC n^o 503, de 27 de maio de 2021 (Ministério da Saúde, ANVISA), que dispõe sobre os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
No piso da sala de manipulação de nutrição enteral (NE), é permitida a existência de ralo nos cantos do ambiente.
Alternativa B:
O processamento de alimentos in natura, que exijam cozimento para manipulação de NE, deve ser realizado no mesmo ambiente daquele destinado à manipulação de NE, para agilizar a produção.
Alternativa C:
Na sala de manipulação de NE, não é permitida a instalação de fogão, micro-ondas, geladeira e freezer de qualquer tipo.
Alternativa D:
A geladeira e o freezer devem ser mantidos em condições de limpeza e sanitização, serem de uso exclusivo e não podem estar localizados na área de dispensação.
Alternativa E:
A sala de manipulação e envase de NE deve possuir uma passagem única (guichê ou similar) para entrada de insumos limpos e saída de NE pronta.

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Questão 1091503

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