Questão 1078612

Nutrição · 2017

Questão

ID 1078612

Disciplina: Nutrição

Assunto: Inquéritos Alimentares

Ano: 2017 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de São Luís

No que se refere a vantagens e desvantagens dos inquéritos
dietéticos, assinale a opção correta.

Alternativa A: O método da duplicada das porções apresenta como vantagem
o fato de esse tipo de análise exigir pouca cooperação do
entrevistado.
Alternativa B: A utilização de ferramentas computadorizadas — aplicativos
para celulares e tablets — tem sido uma boa alternativa para
diminuir os vieses na análise de dados alimentares.
Alternativa C: Uma desvantagem na utilização do recordatório 24 horas é que
esse método pode ser aplicado em indivíduos idosos e em
analfabetos.
Alternativa D: As facilidades relacionadas ao uso do questionário de
frequência alimentar estão relacionadas ao fato de que a
validade dessa frequência não precisa ser testada em novos
questionários.
Alternativa E: Uma vantagem do registro alimentar é que as sobras da
alimentação não são computadas como alimentos ingeridos.