Questão 1078607

Nutrição · 2017

Questão

ID 1078607

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)

Ano: 2017 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de São Luís

Considerando a importância dos micronutrientes na saúde humana,
assinale a opção correta.

Alternativa A: O ferro na forma não heme está presente nos vegetais e é
reduzido ao estado ferroso pela enzima ferrirredutase para ser
absorvido pelos enterócitos.
Alternativa B: A função da Vitamina E, encontrada na alimentação na forma
de carotenoides e retinoides, está associada ao mecanismo de
crescimento e diferenciação celular.
Alternativa C: O cálcio, naturalmente encontrado nos laticínios, é o principal
componente dos ossos e músculos.
Alternativa D: De modo geral, as vitaminas B2 (tiamina) e B3 (riboflavina)
atuam como cofatores enzimáticos em várias reações do
metabolismo energético.
Alternativa E: A vitamina D, presente principalmente em peixes marítimos e
ovos, sofre metabolização hepática e renal para se transformar
na forma ativa e, por conseguinte, atuar no controle da
homeostase do fósforo.