Questão 1065057 de Nutrição - CAIPIMES 2016

Questão

ID 1065057

Disciplina: Nutrição

Assunto: Conceitos e Descrição

Ano: 2016 Banca: CAIPIMES - Coordenadoria de Apoio a Instituições Públicas IMES Órgão: Prefeitura Municipal de Santo André

A higienização de hortifrutícolas compreende a remoção mecânica de partes deterioradas e de sujidades sob água corrente potável, seguida de desinfecção por imersão em solução desinfetante. Quando a etapa de desinfecção for realizada com solução clorada, é recomendada a seguinte diluição para a solução e o seguinte tempo de imersão dos hortifruticulas em tal solução:

Alternativa A:
quatro colheres de sopa rasas de hipoclorito de sódio na concentração de 1% diluídas em um litro de água potável, devendo os hortifrutículas permanecer imersos por 30 a 40 minutos nesta solução e, após, enxaguados com água potável.
Alternativa B:
duas colheres de sopa rasas de hipoclorito de sódio na concentração de 1% diluídas em um litro de água potável, devendo os hortifrutículas permanecer imersos por 15 a 30 minutos nesta solução e, após, enxaguados com água potável.
Alternativa C:
uma colher de sopa rasa de hipoclorito de sódio na concentração de 2% diluídas em um litro de água potável, devendo os hortifrutículas permanecer imersos por 5 minutos nesta solução e, após, enxaguados com água potável.
Alternativa D:
três colheres de sopa rasas de hipoclorito de sódio na concentração de 2% diluídas em um litro de água potável, devendo os hortifrutículas permanecer imersos por 45 minutos nesta solução e, após, enxaguados com água potável.

Estatísticas Cadernos

Questão 1065057

Continue estudando na plataforma