Questão 1058523

Nutrição · 2020

Questão

ID 1058523

Disciplina: Nutrição

Assunto: Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs)

Ano: 2020 Banca: FCC - Fundação Carlos Chagas Órgão: Prefeitura Municipal do Recife

Segundo a RDC n^o 216, de 15 de setembro de 2004, o Procedimento Operacional Padronizado (POP) de um serviço de alimentação deve contemplar, ao todo, os itens:

Alternativa A:
Higienização de instalações, equipamentos e móveis; Controle integrado de vetores e pragas urbanas; Doenças transmitidas por alimentos; Higiene e saúde dos manipuladores.
Alternativa B:
Higienização de instalações, equipamentos e móveis; Higienização do reservatório; Doenças transmitidas por alimentos.
Alternativa C:
Higienização de instalações, equipamentos e móveis; Contaminantes alimentares; Higiene e saúde dos manipuladores.
Alternativa D:
Higienização de instalações, equipamentos e móveis; Contaminantes alimentares; Higienização do reservatório; Higiene e saúde dos manipuladores.
Alternativa E:
Higienização de instalações, equipamentos e móveis; Controle integrado de vetores e pragas urbanas; Higienização do reservatório; Higiene e saúde dos manipuladores.

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