Questão
ID 1055074Disciplina: Nutrição
Assunto: Microrganismos em Alimentos
Ano: 2013 Banca: CEPUERJ - Centro de Produção da Universidade do Rio de Janeiro Órgão: Prefeitura Municipal de Queimados
Para elaborar o Manual de Boas Práticas, uma nutricionista observou os pontos críticos que poderiam
estar presentes na produção de alimentos da sua Unidade. Um fator que pode influenciar na multiplicação
dos microorganismos é:
estar presentes na produção de alimentos da sua Unidade. Um fator que pode influenciar na multiplicação
dos microorganismos é: