Questão
ID 1053705Disciplina: Nutrição
Assuntos: Classificação dos Alimentos Quanto: Origem, Beneficiamento e Grau de Perecibilidade
Ano: 2012 Banca: CONSULPLAN - Consultoria e Planejamento em Administração Pública LTDA Órgão: Prefeitura Municipal de Porto Velho
Analise as afirmativas.
I. Ovos frescos têm a casca porosa, fosca e afundam quando colocados em uma vasilha com água.
II. O leite pasteurizado é isento de germes patogênicos, causadores de doenças.
III. Os ovos, apesar de bastante proteicos, não devem substituir a carne nas refeições.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)