Questão
ID 1050149Disciplina: Nutrição
Assuntos: Vitaminas (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2022 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Piracicaba
As hortaliças e as frutas contribuem para a saúde humana com o fornecimento de vitaminas. A cenoura e o mamão, por exemplo, são considerados fontes de vitamina A.
Considere as seguintes informações com relação a essa vitamina:
I. é hidrossolúvel;
II. é conhecida por ácido ascórbico;
III. atua como antioxidante;
IV. a xeroftalmia é um dos sintomas relacionados à sua carência.
Está correto o que se afirma apenas em: