Questão
ID 1039616Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Frio
Ano: 2024 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Osasco
Após o recebimento de alguns produtos, o cozinheiro decidiu seguir o recomendado pela portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) no 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, e guardar em geladeira: