Questão 1039608

Após o preparo de cação ensopado, o cozinheiro foi informado que, de acordo com a portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) n^o 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, essa preparação, armazenada sob refrigeração, em temperatura adequada, tem prazo de validade de: