Questão
ID 1021664Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2014 Banca: USCS - Universidade Municipal de São Caetano do Sul Órgão: Prefeitura Municipal de Mogi das Cruzes
Assinale a alternativa que preenche corretamente a frase abaixo.
Dessalgue é a etapa onde as carnes salgadas são submetidas à retirada do sal sob condições seguras, exceto usando ________________________________.