Questão 1016105

Nutrição · 2002

Questão

ID 1016105

Disciplina: Nutrição

Assunto: Elaboração de Cardápios

Ano: 2002 Banca: FEC - Fundação Euclides da Cunha Órgão: Prefeitura Municipal de Maricá

No planejamento de cardápios, alguns fatores são imprescindíveis:

Alternativa A:
condições econômicas, hábitos alimentares, exigências nutricionais, harmonia e variedade;
Alternativa B:
condições econômicas, hábitos alimentares, exigências nutricionais e composição do alimento;
Alternativa C:
condições econômicas, exigências nutricionais, variedade, peso e idade da clientela;
Alternativa D:
condições econômicas, hábitos alimentares, harmonia e variedade, e temperatura adequada;
Alternativa E:
condições econômicas, hábitos alimentares, harmonia, peso e idade da clientela.