Questão 1013446

Considere esta receita de Vatapá do Norte (6 porções). 1 kg de camarão seco; 500 g de castanha-do-pará, ½ xícara (chá) de azeite-de-dendê; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 litro de água; 1 xícara (chá) de leite de coco; 4 dentes de alho amassados; 4 colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 pimentas-de-cheiro picadinhas; 1 cebola picada; sal; coentro, alfavaca e chicória a gosto.

Especial Regional Ana Maria – 500 anos de Brasil, abr. 2000, p. 63.

Uma situação-problema na qual os alunos deverão calcular a receita para 30 porções tem como objetivo: