Questão
ID 1012147Disciplina: Nutrição
Assunto: Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle
Ano: 2004 Banca: UNIFAP - Universidade Federal do Amapá Órgão: Prefeitura Municipal de Macapá
No fluxograma de recebimento de alimentos, o ponto crítico de controle (PCC) está na: