Questão 1002927

Nutrição · 2021

Questão

ID 1002927

Disciplina: Nutrição

Assunto: Dislipidemias

Ano: 2021 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Jundiaí

Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), no documento Atualização da Diretriz Brasileira de Hipercolesterolemia Familiar (2021), o seguimento de padrão alimentar saudável é fundamental no tratamento da referida condição clínica. Nesse contexto, a SBC afirma corretamente que

Alternativa A:
o óleo de coco contém elevada concentração de ácidos graxos insaturados devendo ser incorporado à dieta.
Alternativa B:
os ácidos graxos trans promovem efeitos adversos sobre o metabolismo lipídico e são capazes de induzir perfil pró-inflamatório.
Alternativa C:
o óleo de palma diminui as concentrações plasmáticas de colesterol total e LDL-c podendo ser utilizado em preparações alimentícias.
Alternativa D:
suplementos de isoflavona de soja são indicados no tratamento da hipercolesterolemia.
Alternativa E:
a gordura do cacau é constituída, em sua maior parte, por ácidos graxos monoinsaturados, favorecendo o controle do colesterol plasmático.

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