Questão
ID 1000329Disciplina: Nutrição
Assunto: Ovos e Laticínios
Ano: 2025 Banca: Instituto AOCP Órgão: Prefeitura Municipal de Joinville
A filagem é o processo em que a massa do queijo é aquecida e esticada, para produzir uma massa elástica e fibrosa. Esse processo ocorre durante a produção do queijo