Questão
ID 994355Disciplina: Química
Assunto: Cromatografia
Ano: 2019 Banca: IBADE - Instituto Brasileiro de Apoio e Desenvolvimento Executivo Órgão: Prefeitura Municipal de Jaru
A cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) é a técnica de eleição para a análise de vitaminas em alimentos. A cromatografia é dividida em categorias com base no mecanismo de interação da substância de interesse com a fase estacionária. A cromatografia líquida por adsorção utiliza fase estacionária e fase móvel, respectivamente: