Questão
ID 964098Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais
Assunto: Cozinha
Ano: 2022 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Erechim
A cozinheira Ana vai realizar a limpeza e higiene do local de trabalho. Sobre os cuidados que ela deve ter nessa hora, analise as assertivas abaixo:
I. Não é recomendado o uso de álcool 70% para a limpeza de nenhum equipamento.
II. Equipamentos como geladeira, freezer e moedor de carne podem mantidos ligados na tomada durante a higienização.
III. Para a limpeza de banheiros, o uso de EPIs (Equipamento de Proteção Individual) como óculos, avental, botas PVC e máscara é obrigatório.
IV. Evitar varreção úmida.
Quais estão corretas?