Questão
ID 923287Disciplina: Medicina
Assunto: Fisiologia Gastrointestinal
Ano: 2004 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Prefeitura Municipal de Aracaju
Acerca das características organolépticas dos alimentos, julgue os seguintes itens.
Os alimentos em temperatura alta possuem a característica de retardar a motilidade gástrica, além de proporcionar maior saciedade, se comparados aos alimentos frios.