Questão 912851

As análises do Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Animal – PNCRC são executadas nos laboratórios da Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, que inclui os Laboratórios Federais de Defesa Agropecuária – LFDAs e os laboratórios credenciados pelo MAPA, sendo que todos os laboratórios devem ser acreditados na ISO/IEC 17.025, que no Brasil é concedido pelo Instituto Brasileiro de Metrologia, Qualidade e Tecnologia – INMETRO (MAPA, 2019).

Sobre o controle de resíduos e contaminantes em produtos de origem animal, relacione as substâncias listadas abaixo com sua permissão/proibição em matérias-primas e produtos de origem animal:

1. Substância permitida

2. Substância proibida

( ) Tilosina, Lincomicina e Tiamulina (como aditivo melhorador de desempenho).

( ) Tetraciclinas e B-Lactâmicos (penicilinas e cefalosporinas).

( ) Quinolonas e Sulfonamidas sistêmicas.

( ) Violeta de Genciana.

( ) Cloranfenicol e Nitrofuranos.

Assinale a opção que indica a relação correta, de cima para baixo.