Questão
ID 888391Disciplina: Veterinária
Assunto: Pescados
Ano: 2008 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Secretaria de Estado de Gestão Administrativa do Acre
Com referência à figura acima, às características do pescado como alimento e da inspeção desse tipo de produto, julgue os itens a seguir.
A presença de mofos nas paredes do estabelecimento favorece a deterioração do pescado de forma mais rápida.