Questão 884469

Química · 2019

Questão

ID 884469

Disciplina: Química

Assuntos: Biomoléculas (Glicídios, Lipídios, Aminoácidos, Proteínas)

Ano: 2019 Banca: Instituto AOCP Órgão: Polícia Civil do Estado do Espírito Santo

A respeito das propriedades estruturais
de proteínas e aminoácidos, assinale a
alternativa correta.

Alternativa A: Para moléculas de aminoácidos simples, como a leucina, o pI (ponto isoelétrico) é calculado como o produto dos dois valores de pK’_a que regulam os limites da forma zwitteriônica.
Alternativa B: Aminoácidos cujas cadeias laterais contêm um grupo carboxílico possuem valores de pK’_a relativamente baixos, portanto são aminoácidos básicos.
Alternativa C: Quando a razão entre as concentrações da base para o ácido conjugado de um aminoácido for igual a 1 (um), o valor de pH será igual ao valor de K_a do respectivo ácido (pH = K_a).
Alternativa D: Os valores de pI de proteínas são medidos
experimentalmente pela determinação do
valor de pH no qual a proteína não migra
em um campo elétrico.
Alternativa E: O reagente Ninhidrina, usado para
identificação de aminoácidos, reage
exclusivamente com os grupos ácidos
carboxílicos.