Questão
ID 878968Disciplina: Biologia
Assunto: Fermentação
Ano: 2018 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Polícia Civil de São Paulo
As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente
utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas.
Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada
por diversos tipos de fungos para obtenção de energia.
No entanto, para que ocorra a via metabólica da fermentação,
é necessário que a levedura
utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas.
Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada
por diversos tipos de fungos para obtenção de energia.
No entanto, para que ocorra a via metabólica da fermentação,
é necessário que a levedura