Questão
ID 875019Disciplina: Veterinária
Assunto: Água
Ano: 2009 Banca: FGV - Fundação Getúlio Vargas Órgão: Polícia Civil do Estado do Rio de Janeiro
Um matadouro frigorífico solicitou autorização para abater
bovinos. Não obteve a autorização pois o laudo de análise
microbiológica de sua água de abastecimento revelou um
resultado excessivo para contagem global de microrganismos.
Os responsáveis por tal estabelecimento recorreram à Justiça,
que por sua vez indicou um perito para confirmar ou não o
laudo laboratorial. O responsável pela perícia não confirmou o
resultado laboratorial porque o Regulamento de Inspeção
Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal preconiza
no máximo:
bovinos. Não obteve a autorização pois o laudo de análise
microbiológica de sua água de abastecimento revelou um
resultado excessivo para contagem global de microrganismos.
Os responsáveis por tal estabelecimento recorreram à Justiça,
que por sua vez indicou um perito para confirmar ou não o
laudo laboratorial. O responsável pela perícia não confirmou o
resultado laboratorial porque o Regulamento de Inspeção
Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal preconiza
no máximo: