Questão
ID 86982Disciplina: Biologia
Assunto: Enzimas
Ano: 2025 Banca: PORTAL CONCURSOS Órgão: PORTAL CONCURSOS
O pH do meio tem um impacto profundo na atividade enzimática, influenciando o estado de ionização de resíduos de aminoácidos no sítio ativo e no substrato. A maioria das enzimas exibe um pH ótimo de atividade. O que geralmente ocorre em valores de pH muito distantes do pH ótimo da enzima?