Questão
ID 793151Disciplina: Veterinária
Assunto: Carnes
Ano: 2004 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Polícia Federal
No que se refere à qualidade da farinha de carne, julgue os itens seguintes.
O odor de amônia na farinha indica a boa qualidade de conservação do produto.