Questão 745273

Lowry, para detectar proteínas específicas a partir da reação indireta do reagente com aminoácidos de cadeia lateral glicada.

Kjeldahl, para detectar proteínas específicas a partir da reação direta do reagente com aminoácidos de cadeias laterais básicas ou aromáticas.

Van Soest, para determinação de fibra em autoclave com saquinhos TNT.

Soxhlet, para detectar lipídios, a partir da sua extração em solventes orgânicos como o éter.