Questão
ID 745019Disciplina: Veterinária
Assunto: Conceitos de TPOA
Ano: 2014 Banca: CONSULPLAN - Consultoria e Planejamento em Administração Pública LTDA Órgão: Ministério da Agricultura e Pecuária
O processo que consiste em embalar a carne fresca a vácuo e mantê-la resfriada, sob condições controladas, em
temperaturas superiores ao seu ponto de congelação (– 1,5°C) e por determinados períodos de tempo, denomina-se
temperaturas superiores ao seu ponto de congelação (– 1,5°C) e por determinados períodos de tempo, denomina-se