Questão
ID 701904Disciplina: Química
Assunto: Surfactantes e Fenômenos de Superfície
Ano: 2002 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Universidade de Brasília
Acerca da emulsificação e dos agentes de superfície ativa, julgue os seguintes itens.
Segundo Griffin, os agentes emulsivos apresentam uma porção hidrossolúvel e outra lipossolúvel.