Questão
ID 695958Disciplina: Veterinária
Assunto: Leite e Derivados
Ano: 2013 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Universidade de Brasília
Acerca da legislação higiênico-sanitária de leite para consumo, julgue os itens que se seguem.
Valores de índice crioscópico de leite menores do que o estabelecido em regulamento técnico indicam adulteração do leite com água.