Questão 694161

Veterinária · 2014

Questão

ID 694161

Disciplina: Veterinária

Assunto: Carnes

Ano: 2014 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Universidade de Brasília

Acerca da análise de produtos de origem animal e de alimentos para os animais, julgue os próximos itens.

Em amostras de carne, recomenda-se o uso de espectrometria de absorção atômica para a determinação de metais pesados, como cádmio e chumbo.

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