Questão
ID 679718Disciplina: Veterinária
Assunto: Pescados
Ano: 2016 Banca: FIOTEC/FIOCRUZ Órgão: Fundação Oswaldo Cruz
Entende-se como pescados todos os seres vivos provenientes de água doce ou salgada, que necessitam de refrigeração constante em torno de 0ºC. Para sua utilização, devem ser consideradas algumas características, EXCETO: