Questão 67952

Uma professora de Sociologia do 2º ano do Ensino Médio está planejando uma aula sobre a sociologia da alimentação. O objetivo é que os alunos compreendam que o ato de comer, longe de ser apenas uma necessidade biológica, é um fenômeno social e cultural complexo. Para fundamentar a aula, ela utiliza um trecho que dialoga com a obra do antropólogo Claude Lévi-Strauss e do sociólogo Pierre Bourdieu: “Diga-me o que comes e te direi quem és. A alimentação é um sistema de comunicação, um código que expressa identidades e diferenças sociais. As escolhas alimentares (o quê, como, quando e com quem comemos) são guiadas por um 'gosto' que não é natural, mas socialmente construído. O 'gosto do luxo', que prefere pratos raros, sofisticados e esteticamente elaborados, se opõe ao 'gosto da necessidade', que busca alimentos baratos, nutritivos e substanciosos. Essa distinção de gostos é uma das formas mais sutis e eficazes de demarcação de classe social. A comida funciona como um 'capital cultural', e as maneiras à mesa, como um marcador de 'distinção'. O que é 'comida de rico' e 'comida de pobre' é uma construção social que reproduz e legitima as desigualdades.” (Adaptado de Bourdieu, P. A Distinção. 1979). Como atividade, a professora propõe a análise da valorização do sushi em contraste com a desvalorização do angu no Brasil.

Com base nessa perspectiva sociológica, como a diferença de status entre o sushi e o angu pode ser interpretada?