Questão 66549

Química · 2025

Questão

ID 66549

Disciplina: Química

Assuntos: Funções Oxigenadas Carboniladas (Cetona, Aldeído, Éster, Ácido Carboxílico), Metodologia do Ensino de Química, Surfactantes e Fenômenos de Superfície

Ano: 2025 Banca: PERFIL - ENADE Órgão: Primeiro Simulado Pnd

No ensino de 'Compostos Orgânicos', a reação de Saponificação é um exemplo clássico com grande potencial para abordagens contextualizadas. Um professor quer que seus alunos compreendam a química por trás da fabricação de sabão e sua ação de limpeza. Qual das seguintes propostas didáticas é a mais completa?

Alternativa A:
Limitar-se a apresentar a equação geral: gordura + base forte -> sabão + glicerol.
Alternativa B:
Focar apenas na estrutura da molécula de sabão, identificando a parte polar e a apolar.
Alternativa C:
Propor a produção de sabão em pequena escala, utilizando óleo de cozinha usado (abordando o reaproveitamento e a educação ambiental) e hidróxido de sódio, com todos os cuidados de segurança. A atividade seria seguida de uma discussão sobre a reação de hidrólise básica de ésteres, a estrutura anfifílica do sabão e seu mecanismo de ação na remoção de gordura (formação de micelas).
Alternativa D:
Pedir que os alunos pesquisem a história do sabão e apresentem um seminário.

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