Questão 66462

Pedir que os alunos memorizem a fórmula estrutural do ácido cítrico (acidulante) e do benzoato de sódio (conservante).

Solicitar que os alunos tragam para a sala de aula embalagens de alimentos industrializados. Em grupos, eles devem identificar os aditivos listados nos ingredientes, pesquisar sua função química, os limites de ingestão diária aceitável (IDA) e as possíveis controvérsias associadas a alguns deles. O resultado seria a produção de um 'guia do consumidor consciente' para a comunidade escolar.

Realizar uma aula expositiva mostrando a classificação dos diferentes tipos de aditivos alimentares.

Fazer um experimento para sintetizar um corante alimentar em laboratório.

Limitar a discussão aos benefícios dos aditivos, como o aumento da durabilidade e a melhoria da aparência dos alimentos, sem abordar os possíveis riscos.