Questão 662509

Biologia · 2012

Questão

ID 662509

Disciplina: Biologia

Assunto: Fermentação

Ano: 2012 Banca: Fundação CESGRANRIO Órgão: Empresa de Pesquisa Energética

O processo mais empregado para a produção de etanol combustível é o chamado Melle-Boinot, que é caracterizado pela reutilização do agente da fermentação.

Para tal produção, as células de leveduras são submetidas a tratamento

Alternativa A: ácido, durante a etapa de fermentação, para a prevenção
de contaminação bacteriana no processo.
Alternativa B: ácido, após a etapa de centrifugação, para a neutralização
do meio, devido à elevação do valor do pH
durante a fermentação alcoólica.
Alternativa C: ácido, após a etapa de centrifugação, para a prevenção
de contaminação bacteriana no processo.
Alternativa D: alcalino, durante a etapa de centrifugação, para a
neutralização do meio, devido à diminuição do valor
do pH durante a fermentação alcoólica.
Alternativa E: térmico, após a etapa de fermentação, para a prevenção
de contaminação bacteriana no processo.

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