Questão
ID 660559Disciplina: Biologia
Assunto: Carboidratos
Ano: 2025 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Acerca da tecnologia enzimática, julgue os itens a seguir.
A produção de xarope de glicose a partir de amido utiliza a enzima lipase para a conversão dos polímeros de glicose.