Questão
ID 659648Disciplina: Biologia
Assunto: Bacterioses
Ano: 2006 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
A contaminação microbiológica reduz significativamente a qualidade de matérias-primas agropecuárias. Os diferentes microrganismos apresentam exigências distintas quanto a pH, atividade de água, presença ou ausência de oxigênio e de nutrientes. A respeito desse assunto, julgue os itens subseqüentes.
O botulismo é causado pelo agente Clostridium botulinum, um microrganismo gram-negativo, anaeróbico e formador de esporos.