Questão 659278

A produção industrial de álcool no Brasil é realizada a partir do caldo da cana-de-açúcar, pela rota bioquímica de fermentação, ilustrada na equação abaixo.

C₆H₁₂O₆ {microrganismo} C₂H₅OH + CO₂ + 56 kcal

Julgue os itens a seguir, que se referem a essa rota de produção de etanol.

Como a reação de fermentação é endotérmica, há necessidade de fornecimento de calor para que a mesma ocorra com ótimos rendimentos.