Questão
ID 636136Disciplina: Odontologia
Assunto: Dieta e Metabolismo dos Carboidratos
Ano: 2007 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Corpo de Bombeiro Militar do Distrito Federal
A cárie é uma doença infecciosa induzida pela dieta que acomete, de forma diferente para cada indivíduo, cerca de 95% da população mundial. Acerca dessa doença, que persiste como um sério problema de saúde pública, julgue os itens a seguir.
Como, na cadeia epidemiológica da cárie, a quantidade de ingestão de açúcares é mais crítica que a freqüência com a qual eles são ingeridos na dieta, é correto afirmar que consumir uma barra de chocolate em 5 minutos causa mais danos que consumir um refrigerante açucarado durante uma hora.