Questão 595588

Julgue as proposições abaixo em V (verdadeiro) ou F (falso) e assinale a alternativa que corresponde a sequência correta.

( ) Pescado resfriado é aquele embalado e mantido em temperatura de refrigeração.

( ) Pescado congelado é aquele submetido a processos de congelamento lento, ultrapassando os limites de temperatura de cristalização máxima.

( ) Durante o transporte, o pescado congelado deve ser mantido a uma temperatura não superior a -18ºC (dezoito graus Celsius negativos).

( ) É proibido o transporte de quaisquer espécies de pescado congelado a granel.