Questão 543751

Química · 2013

Questão

ID 543751

Disciplina: Química

Assuntos: Biomoléculas (Glicídios, Lipídios, Aminoácidos, Proteínas)

Ano: 2013 Banca: CETRO - Cetro Concursos Públicos Órgão: Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Os lipídios referem-se a um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água. Em relação aos lipídios, é correto afirmar que

Alternativa A:
sua estrutura é composta somente de cadeias insaturadas.
Alternativa B:
os triacilgliceróis são lipídeos formados pela ligação de três moléculas de ácidos graxos com o glicerol, através de ligações do tipo éster.
Alternativa C:
os fosfolipídios são éteres do glicerofosfato, um derivado fosfórico do glicerol.
Alternativa D:
em ácidos graxos, quando existe na cadeia mais de uma ligação, elas são adjacentes.
Alternativa E:
a dupla ligação, quando ocorre em um ácido graxo natural, é sempre do tipo "trans".

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