Questão
ID 524272Disciplina: Veterinária
Assunto: Leite e Derivados
Ano: 2004 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará
Com relação aos padrões de identidade e qualidade do leite tipo C, julgue os itens que se seguem.
Esse tipo de leite deve apresentar acidez (gramas de ácido láctico/100 mL) entre 0,9 e 0,14.