Questão
ID 524251Disciplina: Veterinária
Assunto: Carne Suína
Ano: 2004 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará
Com relação à inspeção e tecnologia do abate de suínos, julgue os itens seguintes.
Em casos generalizados de peritonite, nos quais são observados aderências, exsudatos, comprometimento de vísceras, bem como alterações da rede ganglionar, o critério adotado na inspeção deve ser a condenação parcial da carcaça e a condenação total das vísceras.