Questão
ID 524024Disciplina: Veterinária
Assunto: Carne Suína
Ano: 2009 Banca: CESPE CEBRASPE - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB Órgão: Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Ceará
Julgue os próximos itens, acerca da síndrome dos músculos pálidos, moles e exsudativos em suínos.
De 15 a 30 minutos após o abate, as carcaças apresentam a musculatura pálida, flácida e exsudando um líquido claro.