Questão 506603

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2026

Questão

ID 506603

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assuntos: Cozinha, Merendeira

Ano: 2026 Banca: FEPESE - Fundação de Estudos e Pesquisas Socioeconômicos Órgão: Prefeitura Municipal de Urubici

No contexto da organização da cozinha e da área de alimentação escolar, são atribuições das merendeiras:

Alternativa A:
Seguir o cardápio elaborado pelo nutricionista, respeitando quantidades de ingredientes e tipos de preparações preestabelecidos.
Alternativa B:
Usar relógio de pulso na área de manipulação para cronometrar o tempo de preparo dos alimentos, a fim de não ocorrerem atrasos.
Alternativa C:
Higienizar frutas e verduras com hipoclorito de sódio apenas quando elas serão consumidas sem casca.
Alternativa D:
Retirar o lixo da cozinha semanalmente ou sempre que a lixeira estiver muito cheia.
Alternativa E:
Varrer o chão da cozinha durante o preparo dos alimentos para mater o ambiente sempre limpo.