Questão 506395

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2025

Questão

ID 506395

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assunto: Cozinha

Ano: 2025 Banca: FURB - Universidade de Blumenau Órgão: Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú

Jéssica é cozinheira e precisa provar a carne ensopada que está preparando. O procedimento correto é:

Alternativa A:
Pegar a carne com a mesma colher que está mexendo a carne de panela, levar à boca, provar e colocar esta colher para lavar, não devolvendo para a panela.
Alternativa B:
Usar uma colher limpa para pegar a carne da panela, levar à boca, provar e devolver a colher para a panela.
Alternativa C:
Higienizar corretamente as mãos, depois colocar o dedo no molho da carne e provar.
Alternativa D:
Higienizar corretamente as mãos, pegar a carne com a mesma colher que está mexendo a carne de panela, levar à boca, provar e devolver a colher para a panela.
Alternativa E:
Pegar a carne com a mesma colher que está mexendo a carne de panela, levar à boca, provar e devolver a colher para a panela.