Questão 506307

Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais · 2025

Questão

ID 506307

Disciplina: Conhecimentos de Nicho ou de Profissões Liberais

Assuntos: Cozinha, NR 12 - Máquinas e Equipamentos

Ano: 2025 Banca: Avança SP - Instituto Avança São Paulo Órgão: Prefeitura Municipal de Morungaba

Em uma cozinha profissional, um chef foi ferido ao manusear um processador industrial enquanto realizava a limpeza do equipamento. Considerando o caso descrito, qual das alternativas abaixo representa a principal Medida Preventiva que teria evitado esse acidente?

Alternativa A:
Garantir que todos os utensílios de corte, como facas e tesouras, sejam mantidos afiados.
Alternativa B:
Treinar os funcionários no uso adequado de facas e tesouras, mas não é necessário treinamento específico para o uso de processadores industriais.
Alternativa C:
Sempre desconectar a tomada de máquinas e equipamentos antes de realizar a limpeza ou manutenção, além de utilizar os equipamentos de proteção pessoal adequados.
Alternativa D:
Colocar os equipamentos de cozinha em locais de difícil acesso para evitar que os funcionários manuseiem sem supervisão.
Alternativa E:
Utilizar luvas de proteção durante todo o processo de preparação de alimentos, independentemente do tipo de equipamento.

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